A Fusquenlla protagoniza o apartado agroalimentario da XXIX Feira da Plantación
A XXIX Feira da Plantación de San Sadurniño, celebrada o 30/04/2026, volveu converterse nun dos grandes escaparates do rural galego, reunindo miles de persoas arredor da planta ornamental, a produción agrícola, a artesanía e a gastronomía de proximidade. Nesta edición, A Fusquenlla tivo un papel especialmente destacado dentro do apartado agroalimentario, participando activamente en distintos espazos da programación da feira.
A participación da Fusquenlla desenvolveuse en varios formatos. Contou cun posto propio no que se ofreceu información sobre o funcionamento do Centro de Transformación Agroalimentaria e sobre o proceso de capacitación necesario para converterse en persoa usuaria das instalacións. Ademais, as persoas asistentes puideron degustar unha ampla variedade de elaboracións realizadas no obradoiro de Moeche, como compotas, marmeladas, salsas ou zumes elaborados con produtos de proximidade. No mesmo posto tamén participaron proxectos emprendedores vinculados á Fusquenlla, como “Ay Carmen!”, “Manda Carballo” ou “Aires de Susi”, que amosaron e puxeron á venda os seus produtos transformados. Esta presenza permitiu visibilizar o potencial da transformación agroalimentaria como ferramenta para xerar valor engadido no rural e abrir novas oportunidades económicas para pequenas produtoras e produtores da comarca.
A programación gastronómica contou tamén coa colaboración do cociñeiro André Arzúa, quen integrou distintos produtos elaborados na Fusquenlla nas demostracións culinarias organizadas dentro da campaña “A Paisaxe que sabe”, promovida pola Deputación da Coruña. As degustacións permitiron amosar a versatilidade e a calidade das elaboracións producidas no centro agroalimentario.
A elevada participación e o interese xerado arredor do espazo agroalimentario confirman o papel da Feira da Plantación como punto de encontro para iniciativas vinculadas ao emprendemento, á sustentabilidade e á promoción dos produtos locais.
A presenza da Fusquenlla neste tipo de eventos reforza a súa función como ferramenta colectiva de apoio ao rural, facilitando que pequenas explotacións e proxectos emprendedores poidan transformar os seus excedentes agrícolas en produtos de maior valor engadido baixo condicións profesionais e con todas as garantías sanitarias.
Foto: stand da Fusquenlla na XXIX Feira da Plantación
Páxina web da Fusquenlla (24/04/2026): https://afusquenlla.gal/a-fusquenlla-protagonista-do-apartado-agroalimentario-da-xxix-feira-da-plantacion-de-san-sadurnino/
Facebook A Fusquenlla (26/04/2026): https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=122129268375096439&id=61582893193887&rdid=H03IRWtq54L8IqU7#
Páxina web do Concello de San Sadurniño (27/04/2026): https://sansadurnino.gal/san-sadurnino-pecha-unha-feira-da-plantacion-que-vai-ser-dificil-de-superar-ou-non/
Páxina web do Concello de San Sadurniño (21/04/2026): https://sansadurnino.gal/a-xxix-feira-da-plantacion-convida-as-familias-a-descubrir-os-segredos-da-cortina/
A Fusquenlla reforza a formación técnica e acredita 48 novas persoas
O pasado 17/03/2026 celebrouse na Casa da Xuventude do Concello de San Sadurniño unha sesión formativa dirixida ás persoas usuarias da Fusquenlla co obxectivo de profundizar no funcionamento e manexo do autoclave, un dos equipamentos máis importantes e técnicos do Centro de Transformación Agroalimentaria. A charla foi impartida por un técnico da empresa Alserco, responsable da fabricación do autoclave instalado na Fusquenlla, quen explicou de maneira práctica e accesible os distintos procesos de utilización do equipamento, así como aspectos relacionados coa seguridade, os tratamentos térmicos e o control adecuado das elaboracións agroalimentarias.
Esta actividade naceu coa finalidade de facilitar unha comprensión máis sinxela e próxima do funcionamento do autoclave, un equipo fundamental para garantir a seguridade e conservación das conservas alimentarias, pero que ao mesmo tempo pode resultar complexo no seu manexo inicial.
Co propósito de facilitar a participación do maior número de persoas posible, a formación foi retransmitida en directo a través de Internet, permitindo seguir a sesión tamén a aquelas persoas usuarias que non puideron asistir presencialmente.
Foto: sesión informativa na Casa da Xuventude
Por outra parte, A Fusquenlla continúa reforzando o seu papel como espazo de referencia para a transformación agroalimentaria na comarca tras acreditar recentemente a 48 persoas para o uso do Centro de Transformación Agroalimentaria.
O pasado 18/05/2026 celebrouse o acto de entrega das certificacións correspondentes á nova remesa de persoas usuarias. Nel participaron 19 persoas que obtiveron a capacitación necesaria para operar no obrador, así como 29 persoas que recibiron a certificación como persoas axudantes. Todas elas completaron o proceso formativo imprescindible para poder empregar as instalacións e elaborar os seus propios produtos con todas as garantías sanitarias e técnicas. A formación, centrada na seguridade alimentaria, no uso da maquinaria e nos distintos procesos de transformación, permite que novas iniciativas emprendedoras poidan acceder a un equipamento profesional compartido no que elaborar conservas, zumes, marmeladas e outros produtos derivados da horta e da froita.
A elevada participación nas accións formativas confirma o interese crecente arredor da transformación agroalimentaria de proximidade e evidencia a consolidación da Fusquenlla como ferramenta útil para o desenvolvemento local. A iniciativa segue avanzando xerando novas oportunidades para proxectos vinculados á produción sostible, á economía circular e á valorización dos recursos agroalimentarios da comarca.
Foto: alumnado da formación posando cos certificados diante A Fusquenlla
Páxina web da Fusquenlla (19/05/2026): https://afusquenlla.gal/a-fusquenlla-acredita-48-persoas-para-o-uso-do-centro-de-transformacion-agroalimentaria/
Páxina web Campo Galego (21/05/2026): https://www.campogalego.gal/o-centro-de-transformacion-agroalimentaria-fusquenlla-en-moeche-achegase-o-cento-de-usuarios/
A Fusquenlla recibe a visita de representantes do proxecto internacional “Sembrando Libertad”
O Centro de Transformación Agroalimentaria A Fusquenlla recibiu o día 13/05/2026 a visita de Lidia Inga de la Cruz e Jessy Castillo, emprendedora e técnica da organización peruana Cutivalú Perú, no marco do proxecto internacional “Sembrando Libertad”. A iniciativa promove o empoderamento económico das mulleres rurais e establece pontes de colaboración entre experiencias comunitarias de Galicia e Perú.
Durante a súa estancia en Galicia, as representantes de Cutivalú achegáronse ata A Fusquenlla para coñecer de primeira man o funcionamento deste espazo colaborativo de transformación agroalimentaria impulsado polos concellos da comarca. A visita permitiulles descubrir un modelo baseado no aproveitamento dos excedentes agrícolas mediante a elaboración de conservas, zumes, marmeladas e outros produtos transformados.
A xornada serviu tamén para compartir experiencias arredor do emprendemento feminino, da economía social e da loita contra a despoboación e a desigualdade no rural. Tanto as iniciativas desenvolvidas en Galicia como as impulsadas en Perú comparten un mesmo obxectivo: fortalecer a autonomía económica das mulleres e crear redes de apoio comunitario no territorio.
Ademais da visita á Fusquenlla, Lidia e Jessy participaron noutras actividades e encontros con colectivos galegos como O Lavadoiro e Enredadas no Cambio, iniciativas centradas na prevención da violencia machista e na dinamización social do rural.
Este tipo de intercambios internacionais reforzan o papel da Fusquenlla como referente en innovación social e desenvolvemento rural, ao tempo que favorecen o diálogo entre proxectos que traballan por un rural vivo, sostible e con oportunidades para as mulleres.
Foto: visita á Fusquenlla de representantes da organización peruana Cutivalú Perú
Instagram (15/05/2026): https://www.instagram.com/p/DYVCn5_jL8X/
Facebook Cultivalú (16/05/2026): https://www.facebook.com/radiocutivalu/posts/galeria-segundo-d%C3%ADa-de-intercambio-en-galicia-en-el-marco-de-su-recorrido-en esp/1391687052983327/
Facebook Cultivalú (19/052026): https://www.facebook.com/radiocutivalu/posts/-tercer-d%C3%ADa-de-intercambio-en-galiciaen-el-marco-de-su-recorrido-en-espa%C3%B1a-la-li/1394198269398872/